Taubaté · São Paulo
Comida
de verdade.
Massa artesanal fermentada com calma, molho feito na casa e ingredientes escolhidos um a um — sempre que possível, de produtores daqui do Vale. Pizza e sanduba num quintal de verdade.
Nossa inspiração
O Quintal nasceu para reunir pessoas em volta de comida de verdade. Nossa inspiração vem da Toscana, especialmente de Castellina in Chianti — terra de vinhos, boa mesa e pequenos produtores.
Trazemos essa mesma ideia para Taubaté: receitas simples, ingredientes bem escolhidos e, sempre que possível, os melhores produtores da nossa região nas nossas pizzas e sandubas.
Da Toscana para o Vale.
Do produtor para a mesa.
Do Quintal para você.
O que sai do forno
Massa artesanal, assada na hora. Peça pelo WhatsApp ou venha comer aqui — o quintal tem mesa, luz baixa e cerveja gelada.
Pizzas
Massa artesanal de longa fermentação
Molho de tomate e muçarela.
Molho de tomate, muçarela, fatias de tomate e parmesão.
Molho de tomate, linguiça calabresa, muçarela e cebola roxa.
Molho de tomate e muçarela de búfala.
Molho de tomate, filé-mignon suíno defumado e Catupiry.
Molho de tomate, peito de frango desfiado, muçarela ralada e Catupiry.
Molho de tomate, miolo de alcachofra, cogumelos e rúcula.
Molho de tomate, muçarela, Catupiry, gorgonzola e parmesão.
Molho de tomate, muçarela, calabresa fatiada e queijo brie, finalizada com mel.
Molho de tomate, muçarela de búfala, rúcula, tomate seco e parmesão ralado.
Molho de tomate, muçarela e presunto Parma, finalizada com rúcula e parmesão.
Molho de tomate, presunto cru, miolo de alcachofra, cogumelos e muçarela ralada.
Pizza doce
Massa artesanal, Nutella e fatias de morango fresco.
Panini
Na nossa massa artesanal
Doce: ganache de pistache, Nutella e pistache moído.
Muçarela de búfala, tomate seco, parmesão, rúcula e azeite extravirgem.
Cogumelos, muçarela, gorgonzola, rúcula e parmesão.
Mortadela italiana, stracciatella, pistache e raspas de limão-siciliano.
Presunto Parma, muçarela de búfala, rúcula, parmesão e azeite extravirgem.
Acompanhamentos
Sobremesas
Com cobertura de brigadeiro.
Fatia individual.
Bebidas
Vinhos
Italianos, como manda a inspiração
Venha ao quintal
Endereço
R. Amaro Negrini, 195 — Independência
Taubaté · SP
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Horário